|
Gli assaggi
Accipicchia che foga -già qui!??!- sembrerebbe che siate digiuni
da settimane!! 8-))))
La “via della sfoglia” si dipana lungo uno straordinario
percorso di scoperta delle tante interpretazioni inventate dalla
tradizione sulla base appunto della famosa pasta fatta in casa e
tirata a matarello!!
La cultura locale era una cultura
montanara, povera ma assai ingegnosa: non potete immaginare che
delizie seppe tirare fuori dai pochi ingredienti che si
trovavano in natura. Ricette che rappresentano un monumento alla
storia di queste terre, da tutelare e valorizzare adeguatamente,
capaci di sorprendere e strabiliare i palati moderni, anche i
più sofisticati.
E' veramente impossibile descrivere a
parole i sapori e le fragranze, l'unico è che veniate a
sperimentarli di persona, facendovi guidare dal fiuto e
naturalmente dalla
cinecarta.
Quel che possiamo fare -per preparare al
meglio la vostra visita- è predisporre
delle
schede di presentazione con relative ricette di tutti i
protagonisti del nostro Rally, da quelli celebri in tutto il
mondo come la piadina, a quelli ormai noti solo ai più gelosi
custodi delle tradizioni, come il borlengo.
Nomi che ora vi suonano sconosciuti,
al traguardo della
“Via della Sfoglia” saranno indelebilmente entrati nella
memoria del vostro palato, e più in generale speriamo che il
Rally vi sia entrato nel cuore!!
Tornate
spesso a farci visita per trovare sempre più dettagli e chicche,
vedrete, le belle sorprese non mancheranno!-
Per essere
puntualmente aggiornati, per farci avere idee o suggerimenti,
potete scriverci a
amemipiace@rallydelgusto.it.
Arrivederci
allora a un indimenticabile week end di
buon cibo e belle pieghe!!
Un
lampeggione, BUONAPPETITO!!
per l'Organizzazione,
Andrea Leggieri
per info: 393.46.90.651,
amemipiace@rallydelgusto.it
|
